Zpátky do školních let — Jídelníček na pěti prstech

Skladba jídelníčku na prstech jedné ruky pro udržení a normalizaci hmotnosti. I drobné změny vedou k významným výsledkům.

• Snídaně: sypání

Palec: nejdůležitější prst na ruce. Tvoří 80 % výkonu ruky — jako snídaně kryje 80 % pracovního výkonu dne. Ne nadarmo je palec nejsilnějším prstem na ruce a má na ní přesné umístnění; snídaně je nejdůležitějším denním jídlem. Proces práce, pozornost a soustředění vyžadují adekvátní množství energie. Na snídani ideálně sypání celozrnné — čím sladší, tím lepší. Nejvýhodnější jsou snídaňové cereálie. Nasypat a zalít zvládne každý. Na zalití mléko nebo zakysané mléčné výrobky. Jak naložit obecně s mlékem? Plnotučné pro telata, polotučné k jídlu, nízkotučné na pití.

Typ pro vás: Severská snídaně: müsli / cornflakes s ořechy přelité jogurtovým krémem a lesním, borůvkovým nebo brusinkovým ovocem nebo džemem. Rychlý typ: Crunchy müsli s ovocem a ořechy a jogurt.

• Přesnídávka: ovocně zeleninový základ, chleba nebo müsli tyčinka

Ukazováček ukazuje cestu k práci, učení nebo sportu. Bez ukazováčku nikdo nevnímá svůj cíl. Stejně jako domácí snídaně rozhoduje o tom, zda první hodiny v práci nebudou zbytečné, svačina rozhoduje o tom, zda tam nebude zbytečný zbytek dne. Na svačinu ovocný nebo zeleninový základ a k tomu pečivo s jakýmkoliv mazáním.

Typ pro vás: Severská přesnídávka: jednostranný sendvič s plátkem celozrnného chleba / knackebrot s máslem a plátkem sýra, lososa / vajíčka s koprem a plátkem okurky, papriky / petrželkou. Rychlý typ: ořechová tyčinka a okurka / paprika.

• Oběd: polední menu

Prostředník je nejdelším prstem na ruce. Kam ho kdo vyhne do strany, tam si oběd může posunout. Oběd je o pestré stravě se všemi makro- a mikronutrienty pro zdárnou regeneraci. Ve závodní jídelně dodržují výživové normy, spotřební koš a každý den něco jiného. A oběd v hromadném stravování má obrovskou výhodu — často nechutná. Oběd v hromadném stravování nejíme pro chuť, ale pro energetickou nutnost! Nežijeme proto, abychom jedli, ale jíme proto, abychom žili. Proto oběd vždy v hromadném stravování, nebo o víkendu jako večeře. Proto v restauraci nikdy à la carte, ale jen polední menu.

• Svačina: ovocně mléčná (zakysaná)

Prsteníček určuje naše společenské vazby — stejně jako odpolední svačina plní především svůj společenský význam. Má hradit sportovní aktivitu, záliby a domácí práce. Nejlépe vždy ovoce a k tomu ideálně zakysaný mléčný výrobek. Nejraději jogurt, ale nevadí ani s příchutí. Přestože dnešní doba opovrhuje společenskými vztahy, neměl by nikdo opovrhovat svačinou.

Typ pro vás: Severská svačina: skyr nebo jogurt s lesním, borůvkovým nebo brusinkovým ovocem / džemem a domácí ovoce — jablko / hruška / švestka / meruňka / ořechy. Rychlý typ: lze kompletně vynechat.

• Večeře: středomořská

Malíček je nejmenší prst na ruce, který se nikam nedá moc vyhnout. Maximálně na 19. hodinu. Večeře není malá kvůli malé porci, ale především proto, že v její skladbě mají převažovat rostlinné tuky, které mají vysoký energetický obsah a vysokou sytivost. Stačí menší objem na to, abychom byli sytí. Na talíři na večeři je ideální středomořská strava, která byla díky své vyváženosti oceněna titulem světového dědictví UNESCO. Ale pozor, vůbec to není o mořských plodech: špagety, lasagne, gnocchi, paella, gyros, pizza, kolínka. Aglio olio, pepperoni, boloňská, smetanová nebo sýrová omáčka. Žádné hladové české zeleninové saláty, ale spousta olivového oleje, kuřecí maso, tuňák a krutony.

Dobrou chuť a těšíme se na návštěvu v Metabolické poradně MedaFit.eu. Pro vyhodnocení si prosíme připravte výpočet 3denního jídelníčku v úterý, čtvrtek a sobotu nakaloricketabulky.cz.

Zdroj: S dětmi proti nadváze ve spolupráci s MedaFit.eu